海河，天津人的母亲河，也是眼前这几位年轻人为之奋斗的名字。

　　邹旸，海河乳品新一代的掌门人。他和年轻的团队正在筹划一场牛奶的盛典。

　　海河牛奶，几代天津人深植于记忆中的味道。

　　新中国成立之初，百废待兴。牛奶，很长一段时间，都是稀缺品。当时，全国每天人均牛奶消费量，仅约1克。为了增强国民体质，国家号召大力发展奶业生产。天津解放后，接收下大量外商牧场，凭借良好的养殖基础，天津成为全国首批发展奶业的城市。1956年，天津对280个养殖户进行公私合营，成立天津市奶品总店，这也是海河乳品的前身。到1965年，又建起天津市乳品厂，生产海河牌全脂甜奶粉和炼乳。

　　改革开放后，天津成为国家第一批奶业发展试点城市，汲取国内外先进技术。上世纪80年代初，香浓、纯真的巴氏鲜牛奶登上历史舞台，全市十多个分销奶站，每天大排长龙。

　　经过一代科研人员的技术创新，1999年，一款划时代的产品横空出世。凭借独特的焦香工艺，口味醇厚，口感丝滑的可可奶，一举创造了“销量神话”。

　　但随着经济社会飞速发展，大量国内外品牌进入市场，天津人曾无比熟悉的这杯海河奶，不再是唯一选择。

　　2022年，企业迎来变局，新厂房投入使用，生产研发的硬件水平大幅提升，从天津大学毕业的生物化工博士邹旸，成为海河乳品的新掌门人。

　　这个喝着海河牛奶长大的“85后”，首先想到的，便是儿时风靡的可可奶，他认定，打开花色奶市场，便是破局之道。依托过去可可奶积累的技术优势，企业锚定花色奶的主赛道，并展开了持续的技术攻关。每个口味牛奶的配比实验，至少要做上百次，实验过程不能中断，科研人员就接力换班，每个人都上满48小时。

　　跑出加速度，香菜牛油果、樱花白桃、玫瑰荔枝等十几种新口味研发投产，“花式上新”，企业不仅稳住阵脚，扭亏为盈，也一举打开了全国市场，海河乳品，涅槃重生。

　　2024年的六一，海河岸边，人潮熙攘。在首个牛奶节上，与德云社联名的雪糕、酸奶等一系列新产品，也重磅亮相。

　　而在喧嚣的背后，执着前行的脚步从未停歇。

　　一杯海河奶，是一座城市的情感记忆，也是天津人的乡愁味道。未来，它将继续与奔流不息的海河一起，滋养城市，丰盈生活。