村厨争霸赛现场。

大集上的高跷表演。

“年味是什么味？”答案藏在天津一座拥有460年历史的传统市集里。昨日，宁河区芦台大集迎来了一年中最热闹的时刻。吆喝声、欢笑声、锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起，勾勒出鲜活的北方新春图景。

在这里，年味，是乡土食材与匠心技艺的盛宴。

大集中央，“宁河第一锅”热气腾腾，“饺子出锅了！”随着一声吆喝，2000个小年饺子，被送到赶集人手中。

大锅热闹，广场上的八口小锅更热闹，村厨争霸赛将氛围推向高潮。从农历腊月初三开始，来自宁河区15个街镇的民间大厨同台比拼、各展绝活，昨日迎来“终极对决”。最终，来自丰台镇的刘宝海成功夺冠，荣获黑陶奖牌，戴着红花的年猪被抬到了他的身旁，周围的乡亲纷纷涌来和冠军及其奖品合影。刘宝海脸上满是自豪：“我做的‘菊花鱼’‘金玉满堂’，都是宁河的特色菜！”刘宝海介绍，“松鼠鱼”本是南方名菜，他结合宁河盛产鲤鱼、草鱼的特点，改良成“菊花鱼”，让当地特产与经典技法融合，在村厨大赛中一举夺魁。说起奖品年猪，刘宝海早已规划妥当：“回去分给亲戚朋友，猪头肉凉拌、里脊干炸，过年的餐桌更丰盛！我留一块给孩子们做年夜饭，这就是过年的味道。”

芦台大集管理运营有限公司副经理孙明佳告诉记者，今年腊月大集人气爆棚，目前有近800户商户入驻，在小年这天达到春节前客流高峰，单日人流量突破17万人次。京津冀乃至山东、辽宁的客人慕名而来。从鲜香的河海美食，到热气腾腾的饺子馒头，芦台大集的年味，是这片土地与水域馈赠的滋味，是烟火人间最踏实的温暖。

在这里，年味，是460年积淀发酵的传承。

460年风雨无阻，农历“逢三”“逢八”开集的芦台大集绵延至今，非遗技艺的融入，让这份年味更加厚重。

在盆罐村的非遗摊位前，精致的非遗文创品吸引了大批游客。作为拥有600多年制陶历史的非遗村庄，盆罐村自2025年入驻芦台大集后，便成了市集上的“文化名片”。眼下，村里推出的“马上幸福转转转”文创产品火爆出圈，让游客在逛吃之余，感受传统文化的魅力。

“460年的大集，今年注入了新灵魂！”网络达人周姨特意穿上了一身大花袄，开启了小年的“周姨带你逛大集”直播。她从小在芦台长大，儿时的大集只是置办年货的地方，如今非遗技艺展示、文创产品上新、游乐项目丰富，老手艺、老味道重新回到人们身边。周姨对着手机屏幕热情邀请：“现在不仅有本地人，周边各地都有游客来，甚至还有外国友人，460年的大集，越来越有国际范了。我在芦台大集等你！”

在这里，年味，是满怀欣喜的双向奔赴。

大集深处，一片红彤彤的景象格外醒目，几位“售货员”忙得不可开交。卖吊钱、“福”字、春联的刘师傅，在这里守了30年，每一年他都只来“腊月初八到正月初三”六个集日。今年他备下了10万元的马年新款年货，摊位是大集里最大的，生意也格外红火。他说：“今年人比往年更多了，市区、外地的游客都来赶大集，马年主题的春联一上午就卖空了！”对他而言，每年腊月赴芦台大集之约，是坚守也是期盼；对赶集的人来说，来大集挑一副春联、买几张吊钱，是过年不可或缺的仪式感。

市集上，乘坐一元“赶集专线”公交车从市区赶来的市民，手里拎着大包小包的年货，脸上满是笑容。陈阿姨说：“来芦台大集是为了找年味。集就是会，定好了日子的大集，就是一个幸福的约会。”返程的公交车上，大家分享着采购的年货，聊着大集的趣事，一场跨越城区的奔赴，只为追寻最纯粹的年味。

在这里，年味，是具象化的幸福。

大集的舞台上，一场接地气的小年春晚正在上演。板桥镇于三庄村驻村第一书记许英杰，带来了歌曲《喜庆的日子》，为乡亲们送上祝福。“我虽然是外地人，但已经在宁河度过了16个新春佳节，见证了芦台大集从传统市集变成文旅融合的新地标，年味里满是幸福的味道，把舞台搭在大集上，把文艺送到百姓身边，就是让新春的快乐触手可及。”

少儿街舞团的孩子们活力满满，动感的舞步点燃了现场气氛。年轻的王团长告诉记者，这次上演的是特意为大集编排的新春主题节目，让孩子们在表演中感受传统市集的魅力，记住家乡的年味。

芦台大集的年味，从来不是单一的滋味，而是幸福、热闹、团圆、期盼的集合体。它藏在一碗饺子、一件陶器、一副春联里，藏在每个人的笑容里，更藏在乡村振兴、文旅融合的时代画卷中。460年的光阴，让这个老集沉淀了岁月的温情，也焕发着新时代的生机。在这里，年味可尝、可触、可感，是烟火人间的温暖，是文化传承的厚重，也是奔向美好生活的喜悦。

夜幕降临，宁投文旅携天津低空科技发展有限公司于渠梁广场带来震撼视觉盛宴，“宁河印象”无人机表演准时升空，数百架无人机以夜空为幕、以光影为笔，编队变换多样造型，将宁河文化与新春祝福融入璀璨画面。这里的无人机表演，正是宁河低空经济发展的生动展现，让传统大集与现代科技相遇，让460年的传承既有古韵，更有未来。