为持续深入学习贯彻习近平总书记视察天津重要讲话精神,努力实现在推动文化传承发展上善作善成,天津图书馆系统资源部于2024年7月份创新推出“津派文化沙龙”品牌活动,邀请知名文化学者,围绕天津图书馆制作的地方特色文化资源,以分享和互动的形式为读者展现津派文化的魅力。目前,此项活动已经成功举办两期,首期《津沽运河行》与第二期《天津藏书楼与藏书家》,不仅丰富了市民的假日文化生活,还促进了中华优秀传统文化的传承发展。

2025年1月18日,天津图书馆与南开区图书馆联合举办的“津派文化沙龙”第三期活动在天津图书馆文化中心馆区成功开展。此次沙龙以《春节与饮食文化》为主题,旨在做好天津民俗文化保护、传承与发展,同时迎接入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录后的首个春节的到来。
本次活动邀请天津饮食文化知名学者赵永强作为主讲嘉宾。赵永强先生是世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会专家委员、亚洲食学学会会员、中国饭店协会地标美食专家、天津市烹饪协会理事。著作有《舌尖上的天津——这是天津味儿》《天津美食地图》《津味儿》《傍河话食事》《天津饮食文化史(合著)》。

活动开始后,由主持人带领读者共同欣赏了中央电视台以及天津图书馆制作的天津饮食文化的精彩视频。天津作为一座因河而生、因海而兴的城市,河海文化、工商文化、民俗文化、休闲文化等在这里相遇,造就了天津饮食文化海纳百川、兼容并包的特性,这些视频资源用生动的画面展示了天津饮食文化的历史和发展。
观看视频之后,主讲人赵永强先生开展了一场以《春节与饮食文化》为主题的讲座。他首先概述了已列入世界非遗的春节在中国传统文化中的重要地位,随后详细阐述了天津地区春节的饮食文化特征,春节期间的必吃食品及其寓意,春节期间与饮食有关民俗,不同时期背景下的春节食品特点等内容。
讲座结束后读者与专家学者进行了现场交流与讨论。赵永强先生及本次活动嘉宾——天津历史文化学者陈克先生,就本次沙龙的主题与读者进行了深入的交流,现场气氛热烈而温馨。读者纷纷表示,专家讲述的内容既有学术性又不失趣味性,通过这次文化沙龙活动,对天津地区春节饮食文化有了更加深入的了解和认识,感受到了津派文化的独特魅力。
春节饮食文化不仅体现了天津人对美食的热爱和对美好生活的追求,更蕴含着丰富的文化内涵和民俗传统。在首个世界非遗春节的背景下,此次津派文化沙龙更显得意义非凡,它不仅是对天津春节饮食文化的深入挖掘和展示,更是对中华优秀传统文化的致敬和传承。